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¿Cuánto dura el vino bag-in-box?

¿Cuánto dura el vino bag-in-box?– pregunta a Decantador

Una ventaja del vino bag-in-box es que puede durar mucho más que una botella abierta, dependiendo de qué tan rápido lo beba, por supuesto.Los vinos llamados 'BiB' también tienden a ser más livianos y fáciles de transportar y almacenar.

Con muchos países bloqueados debido al brote de Covid-19, el vino bag-in-box podría ser una buena forma de abastecerse.

En general, indicará en algún lugar de la caja aproximadamente cuánto tiempo puede permanecer fresco el vino.

Algunos productores dicen que los vinos pueden durar hasta seis semanas después de la apertura.Eso se compara con solo unos pocos días para muchos vinos embotellados, aunque los estilos fortificados, como el Oporto, durarán más.


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Una vez que se ha abierto un vino, el oxígeno puede interactuar con el vino e impactar en el sabor.

Esto sucede más lentamente para los vinos bag-in-box.

Sin embargo, las cajas y bolsas no se consideran adecuadas para el envejecimiento de vinos finos, porque el plástico utilizado es permeable y hará que el vino se oxide con el tiempo.

¿Por qué los vinos bag-in-box duran más que las botellas abiertas?

"El grifo y la bolsa de plástico en los vinos bag-in-box ayudan a evitar la entrada de oxígeno, manteniendo el vino fresco una vez abierto durante varias semanas", dijo James Button,Licoreraeditor regional de Italia.

“Sin embargo, el plástico es permeable a nivel microscópico, lo que explica por qué los vinos bag-in-box todavía tienen fechas de caducidad.El vino se oxidará en unos pocos meses.

Agregó: "A pesar de lo que algunos dicen en sus empaques, yo diría que los conserven durante tres semanas, o cuatro semanas como máximo".

Probablemente sea mejor guardar los vinos bag-in-box en el refrigerador, incluso para los tintos, como con una botella de vino abierta.En cualquier caso, la mayoría de los vinos tintos en caja tienden a ser estilos más ligeros que se disfrutan mejor ligeramente fríos.

Otros beneficios de los vinos bag-in-box

Si está observando sus credenciales medioambientales, los vinos bag-in-box también podrían ser la respuesta.Con más vino en menos envases, las emisiones de carbono del transporte se reducen significativamente.

"Es ecológico y los costos de envío más bajos significan que podemos transferirle el valor; en otras palabras, obtiene un mejor vino por su dinero", dijo St John Wines recientemente en su página de Instagram.

'Estos formatos abordan algunos de los problemas ecológicos, financieros y cualitativos en torno al vino;incluso si no tienen el mismo atractivo visual o romántico que una botella de vino tradicional, y no son realmente adecuados para los vinos de crianza”, dijo Button.

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De: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/


Hora de publicación: 06-ene-2021