Bag-in-Box-Weinverpackungen haben eine 50-jährige Geschichte. BIB hat viele gängige kommerzielle Anwendungen.Eine der häufigsten kommerziellen Anwendungen ist die Sirupversorgung von Erfrischungsgetränkebrunnen und die Ausgabe von Gewürzen wie Ketchup oder Senf in großen Mengen in der Gastronomie, insbesondere in Fast-Food-Läden.Die BIB-Technologie wird immer noch für ihre ursprüngliche Anwendung zur Abgabe von Schwefelsäure zum Befüllen von Blei-Säure-Batterien in Werkstätten und Händlern eingesetzt.Wie weiter unten erläutert, wurden BIB auch für Verbraucheranwendungen wie verpackten Wein implementiert.
Bei kommerziellen Sirupanwendungen öffnet der Kunde ein Ende der Schachtel (manchmal über eine vorgekerbte Öffnung) und verbindet einen kompatiblen Anschluss mit einem Anschluss am Beutel, um den Inhalt herauszupumpen.Der Aufsatz selbst enthält ein Einwegventil, das sich nur durch den Druck des angeschlossenen Anschlusses öffnet und eine Kontamination des Sirups im Beutel verhindert.Bei Verbraucheranwendungen wie verpacktem Wein ist am Beutel bereits ein Hahn vorhanden, so dass der Verbraucher den Hahn nur noch an der Außenseite des Kartons anbringen muss.
BIB wird auch häufig bei der Verpackung von verarbeiteten Obst- und Milchprodukten in aseptischen Prozessen verwendet.Mit aseptischen Verpackungsanlagen können Produkte in aseptische Verpackungen verpackt werden.In diesem Format verpackte pasteurisierte oder UHT-behandelte Produkte können „lagerstabil“ sein und erfordern keine Kühlung.Abhängig von der verwendeten Beutelart können einige Produkte eine Haltbarkeitsdauer von bis zu 2 Jahren haben.
Der Schlüssel zu diesem einzigartigen System besteht darin, dass das abzufüllende Produkt zu keinem Zeitpunkt des Prozesses der äußeren Umgebung ausgesetzt ist und somit keine Möglichkeit besteht, dass dem Produkt während des Abfüllvorgangs eine Bakterienbelastung hinzugefügt wird.Um sicherzustellen, dass keine Verunreinigungen durch die Verpackung entstehen, wird der Beutel nach dem Herstellungsprozess des Beutels bestrahlt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 06.09.2019